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加工定制:是 | 品牌:中润 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
订货号:ZR-001 | 货号:001 | 型号:200L |
产品名称:高粘度行星搅拌炒锅 | 产品别名:高粘度行星搅拌夹层锅 | 产品用途:广泛应用于高粘度物料的搅拌加热蒸炒制,肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工,制药行业的搅拌结合 |
营销:新品 | 规格:100L | 是否跨境货源:否 |
该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、燃气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用***的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
行星搅拌炒锅优势代替人工炒料不糊锅出料方便,行星搅拌炒锅是市场使用范围广,不仅可以用于馅料的炒制也可以用于搅拌熬制烹调等等,现在大多数企业面临招工难,管理难,人为操作品质难以把控等问题,迫切需要通过自动化设来改变这一现状,行星搅拌炒锅市场使用已达数十年之久,设备性能已经可完全取代人工。
行星搅拌炒锅性能优势:无论炒制何种物料都可实现自动搅拌炒制,自动***控温,控制搅拌速度及加热时间,控制搅拌速度及加热时间,依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,***产品质量,搅拌采用行星搅拌方式,搅拌均匀,***且搅拌速度可根据需要自由调节。轻轻触动按钮便能实现锅体翻转,倒料更方便,搅拌桨与锅体实现互锁装置,确保操作人员的安全。
设备特点:锅体为日本一次冲压成型技术设备整体结构为不锈钢304材质,与传统锅体相比这种锅体加工技术要求高,因为采用一冲冲压成型技术所以锅体平整,光滑,搅拌桨贴合锅体避免糊锅,刮板与锅体的贴合度高,刮底更***,不容易产生糊锅现象,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温、***,符合食品生产要求。
用途:
适合各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、便当面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖尿)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。